Salvador registrou queda de 2,62% no preço da cesta básica de alimentos no segundo semestre de 2025. O valor passou de R$ 635,08 em julho para R$ 607,48 em dezembro, uma redução de R$ 27,60 no período. Os dados fazem parte do balanço das 27 capitais divulgado nesta terça-feira (20) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
O levantamento integra a Análise Mensal da Pesquisa Nacional de Preço da Cesta Básica de Alimentos, realizada em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). A cooperação entre os dois órgãos, firmada oficialmente em agosto do ano passado, passou a monitorar os preços dos alimentos em todas as capitais brasileiras.
Na capital baiana, a redução foi puxada principalmente pela queda nos preços de itens essenciais. O tomate apresentou o maior recuo, com diminuição de 26,59%, seguido pelo arroz (-11,91%) e pelo açúcar (-11,39%). Também ficaram mais baratos a manteiga (-5,62%) e o café (-4,33%).
Segundo a Conab, a retração nos preços contribuiu para aliviar o orçamento das famílias soteropolitanas, especialmente das mais vulneráveis, para as quais os gastos com alimentação representam parcela significativa da renda mensal.
Para o presidente da Conab, Edegar Pretto, a queda observada em todas as capitais reflete os efeitos das políticas públicas voltadas ao setor agropecuário. “Essa redução generalizada é fruto dos investimentos que o Governo do Brasil vem fazendo para ampliar a produção de alimentos destinados ao consumo interno”, afirmou.