O azeite de oliva extravirgem vive sendo exaltado por médicos e nutricionistas. E não é à toa, pois além de dar aquele toque especial em saladas, massas e até em pratos assados, esse óleo vegetal ainda é um verdadeiro aliado da saúde.
Mas você sabia que tem gente que toma azeite como se fosse um suplemento natural? Esse hábito é muito comum entre alguns seguidores da dieta mediterrânea, incluindo o cardiologista espanhol Aurelio Rojas. Em um dos seus vídeos no Instagram, o cardiologista revelou que toma uma colher de chá de azeite extravirgem todos os dias. Segundo ele, essa rotina simples pode trazer benefícios poderosos para a saúde, especialmente para o cérebro.
Azeite de oliva: o ingrediente que pode turbinar sua saúde e proteger seu cérebro
No vídeo, o cardiologista Aurélio Rojas cita um estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos. A pesquisa, que durou impressionantes 28 anos e acompanhou mais de 92 mil adultos, descobriu que quem consome pelo menos 7 gramas de azeite de oliva por dia tem um risco 28% menor de morrer por causas relacionadas à demência, em comparação com quem raramente ou nunca coloca o óleo no prato.
Ao longo do vídeo, Rojas ainda lista uma série de estudos que reforçam a fama do azeite extravirgem como um verdadeiro aliado da saúde. Entre os seus benefícios cientificamente comprovados estão: reduzir em até 30% o risco de infarto e AVC, reduzir o colesterol ruim (LDL), combate inflamações, protege o intestino e ainda retarda o envelhecimento celular.
E como se isso já não fosse o bastante, o azeite ainda previne doenças como o diabetes tipo 2 e a artrite, uma inflamação nas articulações que causa dores e dificuldade de locomoção.
Como tomar azeite de oliva todos os dias do jeito certo
Tomar azeite de oliva extravirgem diariamente pode ser benéfico, mas tem algumas regrinhas para fazer isso do jeito certo. A dica dos especialistas é consumir pela manhã, em jejum. Isso ajuda o corpo a absorver melhor os compostos antioxidantes e anti-inflamatórios presentes no azeite.
Na hora de tomar, coloque uma colher de chá (ou sobremesa) de azeite extravirgem na boca e engula. Só isso. Se o sabor for muito forte pro seu paladar, dá pra suavizar com um pedacinho de pão integral.
Por mais saudável que seja, o azeite é calórico (cerca de 90 calorias por colher), então nada de exageros. Antes de transformar isso num ritual diário, é importante conversar com um médico ou nutricionista, especialmente se você tem alguma condição de saúde.